Ha
sido notoria -en las últimas décadas- la tendencia hacia el consumo de comida
sana, la ejercitación en gimnasio y al aire libre, y la preocupación y
ocupación por tener una figura esbelta y un cuerpo saludable. En La Guaira, en
el corazón del Casco Colonial, en la antigua ferretería El Ancla, estructura colonial, que hoy cobija al Restaurante
Escuela, de la escuela Taller de La Guaira, resurge esta alternativa
gastronómica que garantiza atender las demandas de los diferentes gustos de
comensales.
Son
contadas las opciones gastronómicas que existen en la zona colonial de La
Guaira; por eso el Restaurante Escuela nace como una necesidad para ofrecer a
los comensales una alternativa diferente, con servicio de chef, en un ambiente
genuino de la época colonial bordeada por ladrillos combinada con una nueva
estructura moderna, que recrean una tarde guaireña agradable y fresca.
